Vous hésitez devant les étals de la boucherie ? Bœuf, veau, porc… L’origine de la viande est déterminante pour sa saveur. C’est pourquoi nous avons choisi un circuit court qui privilégie les partenariats locaux et vous garantit la traçabilité de la viande. Quant à la volaille, elle provient de Saint-Sever dans les Landes, où se trouve notre fournisseur. Loin des rayons des supermarchés, nous travaillons nous-mêmes nos produits au laboratoire. Pour vous, nous élaborons des spécialités et des créations originales. Chaque mois, vous pouvez découvrir de nouvelles innovations, comme des entrées. Toute l’équipe de la boucherie Thollas vous apporte ses idées et ses compétences pour des repas réussis. N’hésitez pas à nous demander conseil pour trouver comment accorder votre viande avec un vin ou trouver l’accompagnement qui la mettra en valeur.